Les atout nutritionnels du lait de chèvre

Vous consommez certainement des produits laitiers à base de lait de chèvre, bien connue pour ses cabrioles, sa curiosité, et son attachement mais souvent trop peu pour les atouts nutritionnels de son lait… Avez-vous déjà songé à tous les bienfaits de cette ressource précieuse ?
en savoir plus

La filière caprine

Vous les connaissez bien dans leur forme traditionnelle, ces spécialités régionales qui nous régalent… Ronds, longs, ou en pyramide, de couleur blanche ou cendrée, crémeux ou bien secs, on les retrouve généralement sur un plateau en fin de repas !
en savoir plus