La marque So Chèvre, installée en Touraine, lance une gamme de produits naturels à base de lait de chèvre. Pour répondre à la demande snacking, les « enCapri » sont des encas nutritionnels équilibrés composés simplement de lait de chèvre, de fruits secs et de céréales. Ces produits sont destinés à une pause snacking équilibrée et aux sportifs pendant leur activité physique. Format facile à déguster, avec petits grains de céréales croquants. Léger arrière-goût caprin, en harmonie avec les autres ingrédients sélectionnés. Texture souple. Réactions allergiques limitées liées au profil des protéines et des glucides du lait de chèvre. Conservation à température ambiante.

http://www.lemondedesboulangers.fr/nouveaute/snacking-au-lait-de-chevre-de-so-chevre

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